Whey protein WPC 80 ( instant )

Detailní popis produktu

Co je Whey Protein WPC 80 (instant)?

Tento syrovátkový proteinový koncentrát (WPC) s obsahem bílkovin 82 % patří mezi nejúčinnější rozpustné proteiny v moderním bait makingu. Získává se procesem vakuového zahušťování a následným sušením rozprašováním, čímž se v produktu zachovává vysoká biologická aktivita laktoglobulinů a laktalbuminů. Verze instant zaručuje bleskovou hydrataci a dokonalou distribuci v suchém mixu bez rizika tvorby hrudek při kontaktu s tekutou složkou.

Mechanika a funkce v mixu

WPC 80 je v mixu unikátní svou kombinací vytvrzovací schopnosti a extrémní rozpustnosti. Při varu dochází k jemné koagulaci, která zpevňuje strukturu kuličky, ale na rozdíl od albuminu ji neuzavírá neprodyšně. Je to doslova motor pro difuzi – nástraha s WPC 80 začne okamžitě po vhození do vody „dýchat“ a uvolňovat signály do okolí.

Vysoký obsah vodorozpustných aminokyselin (leucin, lysin, kyselina glutamová a asparagová) vysílá do vodního sloupce silný chemický signál. Díky vysoké rozpustnosti tato složka urychluje proces rozkladu povrchové vrstvy, což zajišťuje velmi rychlý únik všech přidaných atraktorů. Je to nepostradatelná surovina pro krátké vycházky, závody nebo lov v chladné vodě.

Klíčové vlastnosti

• Blesková difuze: Zajišťuje masivní únik aminokyselin i v extrémně studené vodě, kde se tuky a rostlinné mouky uzavírají.
• Vysoká stravitelnost: Rybí organismus syrovátkový protein zpracovává velmi efektivně, což brání pocitu přesycení.
• Ideální pro Pop-up: Díky své lehkosti a pojivosti je jednou z nejlepších složek pro výrobu plovoucích nástrah.

Technické parametry

• Dávkování: 50–100 g/kg (ve speciálních mixech i více).
• Tvrdost (1-10): 7
• Vliv na difuzi: Vysoký
• Elasticita: Vysoká (houževnatost)