Syrovátkový izolát 96%

Detailní popis produktu

Co je Syrovátkový izolát 96%?

Syrovátkový izolát (WPI) představuje technologický vrchol v rafinaci mléčných bílkovin. Proces šetrné ultrafiltrace a následného sušení rozprašováním odstraňuje téměř veškerý tuk a laktózu, čímž vzniká ultračistý pudr s obsahem bílkovin až 96 %. Ve výrobě boilies jde o jeden z nejkoncentrovanějších zdrojů esenciálních aminokyselin s bleskovou biologickou dostupností pro kapra.

Mechanika a funkce v mixu

Hlavní silou izolátu je jeho schopnost tepelné koagulace, která zpevňuje vnitřní strukturu nástrahy bez jejího neprodyšného uzavření. Na rozdíl od kaseinu, který tvoří hutnou hmotu, syrovátkový izolát vytváří velmi pevnou, ale vysoce propustnou matrici. Tato vlastnost je kritická pro Pop-up a Wafters – nástraha zůstává mechanicky stabilní a lehká, ale okamžitě po vhození do vody začne masivně uvolňovat potravní signál.

Zajišťuje vynikající difuzi. Protože neobsahuje lipidy (tuky), které by nástrahu v chladné vodě „zabetonovaly“, je ideální pro celoroční chytání. Syrovátkový protein je pro kapra velmi dobře čitelný a díky své čistotě okamžitě zvyšuje atraktivitu krmného místa.

Klíčové vlastnosti

• Maximální čistota (>96 %): Umožňuje postavit mix s extrémním proteinovým nábojem bez balastních látek.
• Vysoká rozpustnost: I po uvaření zůstávají proteiny izolátu aktivní a uvolňují aminokyseliny i v ledové vodě.
• Ideální vztlak: Nízká specifická hmotnost z něj dělá nepostradatelnou složku pro plovoucí a vyvážené nástrahy.

Technické parametry

• Dávkování: 50–100 g/kg (u Pop-up až 150 g/kg).
• Tvrdost (1-10): 7
• Vliv na difuzi: Vysoký
• Elasticita: Vysoká
• Nutriční profil: Bílkoviny 96 %, Tuky 0,5 %, Popel 2 %, Vlhkost 5 %