Zákaznická podpora:607 998 393
    Domů / Suroviny k výrobě / Vytvrzovaci proteiny / Sušená vejce

    Sušená vejce

    Akce
    sušená vejce1
    249 Kč 600 Kč 1 149 Kč 2 100 Kč 4 850 Kč od 249 Kč –9 % –8 % –8 % –7 % –9 % až –9 % 225 Kč 549 Kč 1 049 Kč 1 949 Kč 4 375 Kč od 225 Kč
    Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Balení
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Možnosti doručení

    Sušená vejce jsou ideální náhradou čerstvých vajec, která vám ve výrobě boilies uvolní v receptuře prostor pro přidání masivních dávek tekutých potrav a atraktivních extraktů. Díky obsahu albuminu pro pevnost a lecitinu pro emulgaci tuků získáte nutričně bohatou nástrahu s vynikající mechanickou odolností a schopností aktivně pracovat i v chladnější vodě.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    K čemu jsou Sušená vejce?

    Sušená vejce (celá vaječná hmota) představují kompletní vaječný produkt získáván procesem sušení rozprašováním. Tato surovina ze Španělska v sobě kombinuje jak vytvrzovací sílu bílků, tak nutriční a emulgační hodnotu žloutků. V moderním bait makingu slouží jako plnohodnotná náhrada čerstvých vajec, což ti dává obrovskou svobodu v manipulaci s tekutými složkami.

    Mechanika a funkce v mixu

    Sušená vejce jsou v mixu multifunkční. Obsažený albumin zajišťuje při tepelné úpravě (varu) pevnou koagulaci a vytvrzení nástrahy. Čím vyšší dávku zvolíš, tím tvrdší a mechanicky odolnější kuličku dostaneš. Druhou zásadní složkou je lecitin obsažený ve žloutku – funguje jako přírodní emulgátor, který napomáhá propojení vodní a olejové fáze.

    Díky své lehkosti a vynikajícím vazebným schopnostem jsou sušená vejce nepostradatelná i při výrobě Pop-up a Wafters. Ve vodě vytvářejí pevnou, ale pružnou mřížku, která drží nástrahu pohromadě, zatímco lecitin aktivně napomáhá k postupnému uvolňování signálů z obsažených olejů a esencí i v chladnější vodě.

    Klíčové vlastnosti

    • Maximální prostor pro liquidy: Odstraněním vody (kterou tvoří čerstvé vejce) získáš v receptu místo pro masivní dávky hydrolyzátů, extraktů a jaterních tekutých potrav, což dramaticky zvyšuje atraktivitu.
    • Vynikající pojivost: Tmelí mix a usnadňuje práci na rollbalu, kuličky jsou hladké a strukturně stabilní.
    • HNV nutriční profil: Nabízí kompletní spektrum aminokyselin a cenné lipidy, které kapři identifikují jako bohatý zdroj energie.

    Technické parametry

    • Dávkování: 100–150 g / kg suché směsi.
    • Tvrdost (1-10): 7–8 (v závislosti na dávce).
    • Vliv na difuzi: Střední (lecitin podporuje uvolňování signálu).
    • Elasticita: Vysoká (nástraha je houževnatá a nepraská).
    • Nutriční profil: Bílkoviny 48 %, Tuky 36 %, Popel 4 %, Vlhkost 4 %

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola